大学生发明神奇“测毒试纸”，守护餐桌上的鱼虾安全

吃鱼虾，最怕吃到被禁用的“孔雀石绿、结晶紫”。今后，这种担忧或许能被一张小小的试纸打消。由河北医科大学药学院学子发明的“水产安全快检试纸”，只需取一点点鱼肉或养殖水样本，就能让这种隐蔽的致癌物无处藏身，相当于为水产品做了一次“现场快筛”。

在水产市场，色泽鲜亮、活蹦乱跳的鱼虾更受青睐。个别不法商贩为降低运输、销售过程中的损耗，会铤而走险使用禁药“孔雀石绿、结晶紫”。它虽是高效的“杀菌剂”，却是人体健康的“隐形杀手”，长期摄入有致癌风险。由于大多数现有检测方法需要复杂前处理、无法进行原位检测，始终是市场痛点。

“能不能发明一种更快的检测方法？”带着这个想法，药学院的本科团队开始了攻关。经过无数次实验，最终制成了“SERS快检试纸”。

业内人士认为，该产品一旦推广，将显著改变现有监管模式。项目指导老师表示，该发明已具备良好的应用潜力，团队正在寻求与企业机构合作，推动这项“接地气”的科研成果从实验室走向市场，让科技力量真正护航百姓的“菜篮子”安全。